....SAN DANIELE E IL SUO PROSCIUTTO...

Seduta sulle panche di legno del locale Il Michelaccio, addento il panino col prosciutto crudo, i denti affondano nel pane croccante, alcune briciole cadono sul tavolo, la mia lingua assapora il gusto dolce del prosciutto mentre si scioglie in bocca riempiendomi di gusto. È squisito, tagliato sottile, morbido, profumato, un prosciutto che si sposa a pennello con una birra artigianale che ne esalta il sapore. Una passeggiata per i vicoli mi fanno sbucare su uno scorcio della città, il cui paesaggio mi rapisce sotto le mura di una vecchia chiesa. L’aria è diversa, è aria di montagna, ha il gusto degli alberi e delle rocce. E poi c’è il silenzio, quel silenzio che ti fa chiudere gli occhi.  









San Daniele, 2018
Nikon 5300
Photo by Paola Iervolino

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